おかさきこどもブログ

うどんってどうやってつくるのかな？と、皆で予想してみました。

「うどん作りに使う材料」「うどんの作り方」「弾力のある麺の作り方」を考えました。

「白いから砂糖が入っているんかな？」「でも甘くないよね」「片栗粉を使うのかな？」

と、うどんの見た目や味から材料を考えました。

さて、うどん作り当日。うどんクイズを通して「小麦粉だった」と自分たちの予想を確かめる様に、

興味津々でうどん作りの工程を確かめました。

混ぜると、「冷たいね」「ボロボロしてきたよ」と感触の変化を楽しみまぜていきます。

生地がひとまとまりにできたら、音楽のリズムに合わせて踏み踏みタイム！！

美味しくてこしのあるある麺ができますように

生地を寝かせたあとは、いよいよ切ります。

「こんなに太くなっちゃった～」と細く切る事に苦戦しながらも、コツをつかんで楽しんでいました。

麺をゆで、味噌煮込み風うどんにして食べました。

麵の味は・・・「うどんやさんの方がおいしい」・・・

うどん作りを通して、食べ物を作る事の大切さだけでなく、

いつもおいしく食べるののがたくさんの苦労や努力の上でできているという事が実感できたようです。

感謝の気持ちも持てるといいなと思います。